Se a alegria tivesse um sabor específico, com certeza ela teria o gosto dele, o mais famoso derivado do cacau, o poço calórico onde nós nos afundamos sem culpa, o querido, o desejado e jamais rejeitado... O Chocolate. É dele que arrancamos energia e vigor num dia de TPM. É ele que se faz presente nas caixas decoradas em forma de coração acompanhando os buquês de flores. É nele que nos afogamos após um belo e tenro pé na bunda. Chocolate, o analgésico do mundo.
Não falo apenas do chocolate sólido, do bombom delicadamente embalado com papel alumínio e plástico colorido, que ficamos loooooucos de raiva quando derrete todo dentro da bolsa nos dias de calor. Incluo neste conceito as formas mais variadas em que ele se apresenta: da ganache que cobre a torta ao granulado do brigadeiro. Da calda mais pedida na sorveteria ao Nescau prontinho de cada manhã. Em creme, em calda, em gotas, em barra, em pó, sólido, líquido... se existisse chocolate gasoso, também nesta lista ele entraria.
Muito se questiona sobre o valor nutricional do chocolate, como se isso fosse o que realmente importasse... Dá espinhas, é afrodisíaco, libera serotonina, endorfina e mais milhões de "inas". Grandes merdas. O que importa não é apenas o sabor majestoso, mas todo o valor simbólico deste ouro negro (ou branco!)... Ouro sim, pois nós o tratamos como um verdadeiro tesouro. Na minha casa, por exemplo, chocolate insuficiente é motivo de discórdia, de brigas e desavenças sem fim. Por isso, viramos piratas profissionais.
Quando você compra chocolate você o coloca na geladeira? Então, ou você é amador, ou na sua casa moram extraterrestres. No meu lar, quando compramos chocolates, não colocamos dentro da geladeira, óbvio. Afinal, seria o mesmo que dar o mapa, com GPS e rota feita no Google Maps pros parentes-ladrões-chocólatras-de-uma-figa. Na geladeira, apenas a rúcula, o pepino e gelo. O doce tesouro nós colocamos nos locais mais absurdos. Eu, geralmente ponho as trufas dentro da gaveta de calcinhas, local onde os dragões dos meus irmãos e meu cunhado não colocam as mãos. Já escondi também numa caixa de sapatos, na prateleira mais alta da sapateira. Outra vez, na gaveta do meu banheiro, ao lado do pacote de papel higiênico. Ah, e antes que me chamem de idiota por revelar os locais, saibam que a galera aqui nem sabe direito o que é um blog...rs
“Ah, mas vai estragar o chocolate”. Relax, nem dá tempo! Antes que mofe, ele já estará bonito enfeitando meu estômago e alegrando meu cérebro. É maluquice esconder o chocolate da família, pode parecer. "Povo mal educado esse da sua casa, Brenda..." vocês podem até pensar. Mas o fato é que o chocolate causa tanta euforia que eu os entendo perfeitamente quando vêem uma caixa dando sopa na geladeira. Meu irmão é o pior: come tudo e ainda deixa a caixa vazia lá dentro, gelando. Como se o papelão gelado fosse ficar mais saboroso para o próximo otário que for buscar um bombom.
Sabe o que é mais incrível? Não existem poesias famosas com o chocolate, esse doce sublime! Googlei até! Nada de importante, exceto aquela música de Tim Maia (eu só quero chocolate). Os bons poetas só exaltam o álcool, o ópio e a mulher. Mal sabia Vinícius de Moraes que uma tarde em Itapuã pode ser muito mais bacana com uma barra de Crunch acompanhando...nhamnham! ;-)
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